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山东:阳信牛肉制品质量安全监管迈入“互联网+”年代

来源:http://s2mqqqns.cn 编辑:环亚ag88手机版 时间:2018/11/04

  山东:阳信牛肉制品质量安全监管迈入“互联网+”年代

   从2010年开端,阳信县就将互联网+技能使用于肉牛加工全产业链。互联网+技能,能够让一块牛肉从肉牛出世到终端商场的各个环节,完结食物安全信息瞬间可见,建立起消费者、政府监管部分和企业出产管理层对牛肉制品出产全程安全质量追溯体系,印象视频存档可观、信息材料数据可查,保证了牛肉制品的质量安全安稳。

   手机扫一下二维码,牛肉制品信息一览无遗

   在山东广富畜产品有限公司,企业质量技能监管负责人李成坚介绍,2013年公司与上海复旦大学联合开发建立了肉牛产业链追溯体系。这套追溯体系主要有两套体系协作完结,一个是长途监控体系,一个是erp追溯体系。

   监控体系的运用让企业管理层对肉牛饲养、屠宰、切割等各个出产环节的质量安稳操控。肉牛从饲养到加工的整个产业链在彻底可控、可视的规划之内,达到了每一块牛肉、每一头肉牛,来有源去有尾,完结从饲养到大众餐桌的全程无缝隙全监控、全追溯。

   erp追溯体系,能够让每块牛肉逆向追溯查阅到从饲养到加工出厂各个环节的信息材料。咱们出产的每件产品都有二维码,手机扫一下,就能链接到企业的质量安全追溯体系渠道,会显现这头牛是从哪个饲养场来的、吃过什么兽药、吃的什么饲料、经过几回防疫。乃至包含哪天进的屠宰场,哪天屠宰的,谁屠宰的,这块肉处于牛的哪个方位,库存多长时间,出售发往了哪个区域……将肉牛产业链安全追溯。李成坚说。

   质量安全监控、追溯体系的运用,使企业协作向高层次开展

   现在不同于本来,专家用三字经格式改编孙子兵法 拟年底出版(图有协作意向,会先来验厂。客户需求知道你这块牛肉是怎样来的,购进你的牛肉对企业有没有安全保证,有没有把你的危险转嫁到我的身上。李成坚说,一切出产的要害节点都在咱们监控规划内,有才能保证食物安全,客户与咱们协作也更结壮了。

   商场不再是单纯的买与卖,而是强强联合并构成战略协作。广富畜产品有限公司经过使用互联网+技能打造牛肉产业链追溯体系,产品的质量和诺言越来越取得商场的认可,出售完结了颠覆性改变。该公司与海底捞、小肥羊、呷哺呷哺等全国规划以上的大型餐饮公司均建立了安稳的协作供货联系。

   不只协作向高层次开展,出售也在向广度与深度开展。李成坚表明,消费互动很重要,手机一扫,什么信息都有,而比较没有可追溯体系的产品,消费者可能不会挑选。广富畜产品有限公司已由单一出售形式改变为体系出售,八大出售分公司散布上海、深圳、武汉等地。在出售分公司营业厅就会直观地看到企业出产的实时监控画面。

   肉牛质量安全监管追溯体系,为刻画阳信牛肉品牌供给了技能保证

   近年来,阳信县不止一次承受来自上海、北京要求协查问题牛肉的信件,而正是凭借这套安全质量追溯体系,对照企业、产品、批次,从保存的材料调阅出来,就会清楚地知道企业是否出产过这种产品,这个时间段产品是否销往该区域,这个产品是谁检疫的、来自于哪里。

   完好的视频材料,确凿的依据,证明需求协查的产品不是这个企业出产。要求协查的外地法律部分,拿着依据再诘问当地的运营业户,他们只能脚踏实地地奉告问题食物实践出自哪里。这样一系列有力的依据为阳信肉牛饲养加工企业洗清了不白之冤,为进步阳信牛肉的品牌可信度、美誉度供给了有力的技能支撑。

   依托该体系,企业的产品质量和销量也呈现出逆势安稳上升的杰出局势,近年来没有出现因产品质量问题而影响企业工作的状况。不光消费者、企业对产品也有了足够的决心,质量安稳杰出的产品也引得了客户、商场的信赖。